The Dalton Brothers | Josep Maria Ribé

Eng

The pastry chef Josep Ma Ribe and his constant experimentation with chocolate grageas, has transformed this classical product into a product with endless combinations of heart, covering and finish.

Coinciding with the 70th anniversary of the comic ‘Lucky Luke', the renowned Callebaut chef pays tribute to this versatile sweet that has taken over the candy shop’s windows from all over the world. For that, he has been inspired by the four members of The Dalton Brothers, characterized by their gradually height, which is inversely proportional to their age, wickedness and intelligence.

Packaging design and recipes are created simultaneously to represent as much as possible each one of the characters.
Joe, the leader of the gang, is the shortest one and at the same time the oldest, and also the most dangerous and smart of the brothers. His recipe: caramelized rice crisp, dark chocolate and some cheeky ginger.

Esp

La experimentación constante del chef pastelero Josep Maria Ribé ha convertido la clásica gragea de chocolate en un producto de infinitas combinaciones a partir de núcleo, cobertura y acabados.

Coincidiendo con el 70 aniversario del cómic ‘Lucky Luke’, el reconocido chef de la marca Callebaut ha querido rendir homenaje a este dulce tan versátil y que tanto ha asaltado los escaparates de confiterías y pastelerías de todo el mundo. Para hacerlo se ha inspirado en los cuatro Hermanos Dalton, caracterizados por sus alturas escalonadas, inversamente proporcionales a su edad, maldad e inteligencia.

El diseño y recetas han sido gestadas simultaneamente para aparecerse al máximo, con el mínimo, a cada uno de los personajes. Joe, líder de la banda, es el más bajo y a la vez el más viejo pero también el más travieso y malvado de los hermanos. Su receta: arroz hinchado caramelizado, chocolate negro y la picardía del jengibre.

Cat

L’experimentació constant del xocolater Josep Ma Ribe ha convertit la clàssica gragea de xocolata en un producte de combinacions infinites a partir de nucli, cobertura i acabats.

Coincidint amb el 70è aniversari del còmic 'Lucky Luke’, el reconegut xef de la marca Callebaut ha volgut rendir homenatge a aquest dolç tan versàtil i que tant ha assaltat els aparadors de confiteries i pastisseries de tot el món. Per fer-ho s’ha inspirat en els quatre Germans Dalton, caracteritzats per la seva alçada escalonada, inversament proporcional a la seva edat, maldat i intel·ligència.

Disseny i receptes es gesten de manera simultània per aproximar-se al màxim, amb el mínim, a cada un dels personatges. En Joe, líder de la banda, és el més baixet i alhora el més vell però també el més trapella i malvat dels germans. La seva recepta: arròs inflat caramel·litzat, xocolata negra i la picardia del gingebre.